Der regnerische Sommer 2021 war nicht einfach.  Wegen dem Regen in Juni und nachfolgendem Mehltaubefall, haben wir über 90% Ernteausfall verzeichnen müssen.  Aus diesem Jahr machen wir zwei Spezialcuvées namens Fungal Attack - symbolisch für die Mehltau-Attacke die wir erlitten haben. 

 

Der weisse Spezialcuvée beinhaltet alle unsere weisse Trauben: Kerner, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Gris.  Der Wein ist ein reiner Naturwein ohne Sulfitzusatz.  Er wurde äusserst sorgfältig im Keller behandelt - kein Pumpeneinsatz, keine Filtration, keine Schönung und von Hand abgefüllt.  Die einzige Maschine welcher dieser Wein gesehen hat, ist die Presse.

Fungal Attack Weiss

Artikelnummer: 555
CHF 57.00Preis