Der regnerische Sommer 2021 war nicht einfach. Wegen dem Regen in Juni und nachfolgendem Mehltaubefall, haben wir über 90% Ernteausfall verzeichnen müssen. Aus diesem Jahr machen wir zwei Spezialcuvées namens Fungal Attack - symbolisch für die Mehltau-Attacke die wir erlitten haben.
Der weisse Spezialcuvée beinhaltet alle unsere weisse Trauben: Kerner, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Gris. Der Wein ist ein reiner Naturwein ohne Sulfitzusatz. Er wurde äusserst sorgfältig im Keller behandelt - kein Pumpeneinsatz, keine Filtration, keine Schönung und von Hand abgefüllt. Die einzige Maschine welcher dieser Wein gesehen hat, ist die Presse.
Fungal Attack Weiss
Artikelnummer: 555
CHF 57.00Preis