Liebe Weinliebhaber*Innen Es ist kalt draussen in den Reben.  Manchmal mag die Sonne ein Loch durch den Hochnebel zu verbrennen.  An anderen Tagen müssen wir uns mit der Wärme vor dem Feuer und heissem Kaffee zufriedengeben.  Die Kälte ist aber eigentlich etwas Gutes.  So werden die diversen Insekten-Populationen wieder normiert und deren Entwicklung nächsten Frühling einen normalen Verlauf haben. Wir sind jetzt neu bei RAW WINE dabei.  Das ist eine Organisation, die Degusta

Liebe Weinliebhaber*Innen Der zweite Phase unseres Agroforst-Projektes ist jetzt abgeschlossen.  Dieses mal haben wir Rote Lederapfel und Zierapfel, welche sich ideal für Cidre eignen, gesetzt.  Ferner kommen noch ein paar Schöflibirnen dazu sowie einige Weissdorn-Sträucher.   Die Apfelbäume sind zum Glück nicht alle so klein, wie das oben abgebildete.  Wir müssen aber sicherlich ein paar Jahre Geduld haben, bis wir euch die Erzeugnisse dieser Pflanzen ausschenken dürfen. Am

Liebe Weinliebhaber*Innen Am letzten Freitag durfte ich die erste Lieferung an die Swiss machen.  Jetzt im Winter wird unser Alpberg Pinot Noir in First Class bei der Swiss ausgeschenkt.  Premiere, dass über den Wolken Naturwein serviert wird! Vor einer Woche waren wir an der Weinmesse BRUT(es) in Mulhouse. Das ist eine sehr interessante und traditionelle Naturweinmesse.  Neben uns waren zum ersten Mal auch ein paar andere Schweizer dabei.  Es ist schön zu sehen, wie einige j